Billie Green Veganer Snack Salami-Style Chili
Vegane smashed Potatoes mit Salami-Chips
Smash it! Die Smashed Potatoes sind mit unseren neuen Billie Green Veganen Snack Salami-Style mit Chili und Käse mehr als nur zerstampfte Kartoffeln – sie sind echtes Soulfood! Vor allem die leicht feurige Note des Billie Green Veganen Snacks Salami-Style mit Chili rundet das Gericht perfekt ab!
- 50 Min
- Herzhaft
Zutaten
Für 4 Portionen
| 1 kg kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge) | grober Pfeffer |
| 1 kleine grüne Paprikaschote | 150 g veganer Streukäse |
| 8 EL Olivenöl | 1 Bund Schnittlauch |
| Edelsüßpaprika | 250 g vegane Creme (zum Kochen und Verfeinern) |
| 1 TL Knoblauchpulver | 1 Pck. Billie Green Veganer Snack Salami-Style Chili |
| Salz |
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 15 Minuten kochen. Inzwischen Paprika vierteln, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Olivenöl, 1 EL Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
- Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und auf ein Backblech geben. Kartoffeln vorsichtig mit einem Glasboden flachdrücken und mit Öl-Mix bepinseln. Mit Paprikawürfeln und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten knusprig backen.
- Inzwischen Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden. ¾ Schnittlauch mit veganer Creme verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Billie Green Vegane Snack Salami-Style mit Chili in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und Salami auf den Kartoffeln verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 5 Minuten zu Ende backen.
- Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch-Dip servieren. Mit Rest Schnittlauch, etwas Paprikapulver und etwas Pfeffer bestreuen.
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