Antipasti-Spieße mit veganer Mortadella
Eine Kombi, die schmeckt und Italien-Feeling verspricht: Geröstetes Baguette, Antipasti und vegane Mortadella garniert mit Basilikum – der Knaller für jedes Picknick oder Grillevent!
SCHNELL UND EINFACH 
Zutaten
Zubereitung
Zu Beginn das Baguette in große Stücke scheiden, die Knoblauchzehen andrücken und in reichlich Olivenöl erhitzen. Die Baguette-Stücke goldgelb und knusprig rösten, leicht mir Salz und Pfeffer würzen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Anschließend die Antipasti-Spieße zubereiten: Das gerösteten Baguette, die Billie Green Vegane Mortadella, die Kalamata Oliven, eingelegten Tomaten, Artischockenherzen sowie den veganen Mozzarella-Ersatz in abwechselnder Reihenfolge auf die Holzspieße stecken.
Tipp Die Antipasti-Spieße zusätzlich mit frischem Basilikum ergänzen oder mit etwas frischem (veganen) Basilikum Pesto beträufeln.
