Avocado-Stulle mit veganen Baconstreifen
Ein Must-Have für alle Avocado-Fans: Sauerteigstulle getoppt mit Avocado und Billie Green Veganem Bacon! Perfekt zum Frühstück, Lunch oder Abendessen.
10 MIN 
LEICHT 
FRÜHSTÜCK MITTAGESSEN 
"Meine Lieblingsstulle."
Zutaten
Zubereitung
Das Sauerteigbrot von beiden Seiten in etwas Olivenöl anrösten. Die Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen. Nach Belieben in feine Scheiben schneiden oder mit einer Gabel etwas zerdrücken und auf das Sauerteigbrot geben. Mit etwas Zitronensaft sowie Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Billie Green Veganen Bacon mit etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten von beiden Seiten knusprig braten und auf die Avocado-Schnitte geben.
Tipp: Die Avocado-Schnitte nach Belieben mit Tomatenscheiben ergänzen und zusätzlich mit Ahornsirup beträufeln.
