Billie Green Vegane Frikadellen

Billies vegane Frikadelle mit Senf-Remoulade

Name: Billies vegane Frikadelle mit Senf-Remoulade
Yield: 4
Ingredients: 70g Cornichons; 50g Schalotte; 20g glatte Petersilie und Dill; 200g vegane Mayonnaise; 20g Mittelscharfer Senf; 20g grober Senf; 1 Bio-Zitrone; 1gute Prise Kala Namak; 8 Vegane Frikadellen; 1 Baguette; optional Salat und Senf; Pflanzenöl; Salz, Pfeffer

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15 MIN

SCHNELL UND EINFACH

MITTAGESSEN

HERZHAFT

Zutaten

4 Portionen

70g Cornichons

50g Schalotte

20g glatte Petersilie und Dill

200g vegane Mayonnaise

20g Mittelscharfer Senf

20g grober Senf

1 Bio-Zitrone

1gute Prise Kala Namak

8 Billie Green Vegane Frikadellen

1 Baguette

optional Salat und Senf

Pflanzenöl

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1

Für die Senf-Remoulade die Cornichons und Schalotten fein würfeln, die glatte Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit der veganen Mayonnaise und den beiden Senfsorten verrühren. Mit etwas Zitronenabrieb und einem guten Spritzer Zitronensaft verfeinern und mit einer Prise Kala Namak, Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Die Billie Green Veganen Frikadellen in etwas Pflanzenöl bei niedriger Hitze von beiden Seiten anbraten oder nach Belieben kalt verwenden.

3

Zum Servieren das Baguette vierteln, aufschneiden und mit der Senf-Remoulade, etwas Salat, den Billie Green Veganen Frikadellen sowie einem Klecks Senf belegen. Direkt genießen oder für unterwegs mitnehmen.