Gegrillter Romana mit Ananas-Salsa und veganem Hähnchenaufschnitt
Fruchtig, herzhaft und sommerlich frisch: Dieses schnelle Rezept kombiniert gegrillten Romanasalat mit einer aromatischen Ananas-Salsa und dem veganen Hähnchen-Aufschnitt von Billie Green. Perfekt für leichte Grillabende oder als kreatives BBQ-Highlight – 100 % vegan, 100 % Genuss!
30 MIN 
SCHNELL UND EINFACH EINFACH TO GO GUT VORZUBEREITEN 
Zutaten
Zubereitung
Für die Ananas-Salsa die Ananas schälen und zusammen mit den Fleischtomaten in feine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden, Die Chilischoten entkernen und fein hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit etwas Limettenabrieb, Limettensaft und fein gehacktem Koriander verfeinern. Zum Schluss mit dem Olivenöl sowie dem Ahornsirup marinieren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Die Romanasalat-Köpfe halbieren, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälften von beiden Seiten scharf angrillen, bis leichte Röstaromen entstehen.
Zum Servieren den gegrillten Romanasalat zusammen mit der Ananas-Salsa anrichten. Nach Belieben mit dem Billie Green veganem Aufschnitt Hähnchen-Style "Grilled" belegen und mit geröstetem Baguette genießen.
Unsere Tipps Für noch mehr Pepp die Salsa mit frischer Minze ergänzen. Den Salat mit frischem Fladenbrot und cremigen Hummus genießen.
