Knusprige Tannenbäume mit veganem Bacon
Weihnachtszeit ist Snack-Zeit! Unsere Tannenbäume mit Billie Green Veganem Bacon bringen richtig Crunch auf den Teller. Mit herzhaftem Pesto und einer süßen Ahornsirup-Glasur verjagen sie den Winterblues im Nu.
Zutaten
Zubereitung
Zuerst die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen und den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den veganen Blätterteig vorsichtig ausrollen und mit veganem Pesto Rosso bestreichen. Anschließend mit veganem Bacon von Billie Green belegen und leicht andrücken. Den Teig in 16 gleichmäßige Streifen schneiden.
Die Teigstreifen schlangenförmig auf die abgetrockneten Spieße aufwickeln, sodass eine hübsche Tannenbaumform entsteht. Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Ofen für etwa 13-15 Minuten knusprig backen. Danach mit Ahornsirup bestreichen und nach Belieben mit Thymianblättern bestreuen.
Während der Teig im Ofen ist, die Äpfel mitsamt der roten Schale in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem kleinen Sternausstecher hübsche Sterne ausstechen. Zum Schluss die Apfelsterne auf die Spieße setzen und servieren.
Die Sterne können auch aus dicken Karottenscheiben oder veganem Käse ausgestochen werden – oder die Blätterteig-Tannenbäume einfach mit Oliven dekorieren.