Loaded Fries mit Guacamole und veganen Salami-Streifen
Billie Green Vegane Salami Mit Pfeffer

Loaded Fries mit Guacamole und veganen Salami-Streifen

Foodporn deluxe! Hier kommt ein absolutes Fritten-Update: Pommes üppig getoppt von Guacamole, Schmand und unserer herzhaften Billie Green Veganen Salami mit Pfeffer!

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tag 1 30 MIN
tag 3 LEICHT
tag 2 SCHNELL UND EINFACH
tag 2 HERZHAFT
Zutaten

Zutaten

4 Portionen
2 reife Avocados
1 kl. Knoblauchzehe
1Handvoll frischen Koriander
1 Tomate
1 Bio-Limette oder Bio-Zitrone
50ml Olivenöl
1 kl. rote Zwiebel
700g Pommes
frischer Koriander oder Petersilie
optional veganer Schmand
optional eingelegte Jalapeño
Salz, Pfeffer
Zubereitung

Zubereitung

1

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen und mithilfe einer Gabel grob zerdrücken. Die Knoblauchzehe und den frischen Koriander fein hacken. Die Tomate vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Alles zusammen mit reichlich Limettensaft sowie dem Olivenöl vermengen und mit Salz und abschmecken.

2

Die Billie Green Vegane Salami mit Pfeffer in grobe, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Pommes nach Packungsanweisung im Backofen, Fritteuse oder Heißluftfritteuse zubereiten und mit etwas Salz würzen.

3

Zum Servieren die Pommes portionieren und mit der Guacamole belegen. Nach Belieben mit der Billie Green Veganen Salami mit Pfeffer sowie den roten Zwiebeln und frisch gezupftem Koriander bestreuen.

4

Nach Belieben zusätzlich mit dem veganen Schmand sowie etwas Jalapeños verfeinern.

icon-info--darkgreen Unsere Tipps:

Auf die schnelle schmeckt auch eine gekaufte Guacamole. Die Dirty Fries zusätzlich mit geriebenem, veganem Käse ergänzen.

Offizieller Sponsor von VEGANUARY
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