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Billie Green Veganer Bacon
Melonenspieße mit veganem Bacon
Spießer aufgepasst, hier kommt der ultimative kulinarische Sommerkick: Melonen-Bacon-Spieße mit Basilikumpesto – und das komplett vegan! Also ran an die Spieße und lasst euch von diesem pflanzlichen Genuss begeistern.
Zutaten
4 Portionen
1/2 kleine Wassermelone
1/2 Cantaloupe-Melone
1/2 Honigmelone
100g frisches Basilikumpesto
Basilikumblätter zum Garnieren
Salz, Pfeffer
Olivenöl
lange Holzspieße
Zubereitung
1
Für die Melonenspieße mit einem Kugelausstecher Kugeln aus der Melone stechen oder alternativ in Würfel schneiden. Den Billie Green Veganen Bacon halbieren und abwechselnd mit den Melonenstücken aufspießen.
2
Mit Olivenöl beträufeln und etwa 2 Min. je Seite auf einem vorgeheizten Grill oder in einer Grillpfanne grillen.
3
Zum Servieren die Melonenspieße mit etwas frischem Basilikumpesto beträufeln und mit fein gezupftem Basilikum garnieren.
Die Melonenabschnitte mit etwas Wasser pürieren und auf Eis als Drink genießen.
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