„Salat-Tacos“ mit Veganem Snack Salami Käse-Style
Low Carb Tacos?! Yes! Als Alternative zu klassischen Taco Shells findet hier die Füllung aus Tomatendip und unseren “high Protein" Billie Green Veganen Snacks Salami-Styl mit Käsenote in Salatblättern Platz. Der Genuss kommt hier nicht zu kurz - versprochen!
Rezept für 4 Portionen – 12 Tacos
Schwierigkeit: leicht
Zubereitungszeit: 30 Min
HERZHAFT LOW CARB 
Zutaten
Zubereitung
Für den Tomatendip die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die mittelscharfe Chilischote entkernen und fein hacken. Alles mit dem Condimento Bianco, den Tomatenstücken aus der Dose sowie dem Gelierzucker verrühren und bei schwacher Hitze gut 20 Min. einkochen. Anschließend mit etwas Pfeffer und einer kräftigen Prise Salz abschmecken.
Von den Mini-Romana 12 große Blätter abzupfen, waschen und trocken tupfen. Die restlichen Herzen können für den Salat verwendet werden.
Den Billie Green Veganen Snack Salami-Style mit Käsenote in kleine Stücke schneiden und die Tortilla-Chips in grobe Stücke brechen.
Zum Servieren die großen Romana-Blätter mit jeweils 1 EL Tomatendip füllen und mit dem Billie Green Veganen Snack Salami-Style mit Käsenote belegen. Mit den Tortilla-Chips bestreuen und nach Belieben mit veganem Käse und fein gehackten Chilischoten verfeinern.
Tipp Der Tomatendip lässt sich gut in größeren Mengen vorbereiten und hält sich kühl gelagert eine Woche. Für den schnellen Genuss kann man auch auf einen fertigen Tomatenaufstrich „Bruschetta-Style“ zurückgreifen.
