Vegane Currywurst Krakauer-Style mit fruchtig-scharfer Curry-Sauce
Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style

Vegane Currywurst Krakauer-Style mit fruchtig-scharfer Curry-Sauce

Entdecke jetzt unser Rezept für vegane Currywurst mit unseren neuen Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style! Mit einer fruchtig-scharfen Curry-Sauce und leckeren Zutaten wie Ananas und sauren Äpfeln. Ein schnelles und leckeres Gericht, das nicht nur Veganer begeistert und sich ideal für entspannte Abende oder Grillpartys eignet!

5/5
(3 Bewertungen)
tag 2 BILLIE GREEN
tag 2 SCHNELL UND EINFACH
tag 2 HERZHAFT
tag 2 EINFACH
Zutaten

Zutaten

4 Portionen
125g Zwiebeln
1große Zehe Knoblauch
5g frischer Ingwer
2EL Pflanzenöl
100g Ananas
89g saure Äpfel
10g Currypulver
250ml Orangensaft oder Wasser
250g Tomatenpassata
200ml Ketchup
1/2TL Chiliflocken
Pflanzenöl
1/2 Ananas
Salz, Pfeffer
Zubereitung

Zubereitung

1

Für die fruchtige Currysauce die Zwiebeln, den Knoblauch sowie den Ingwer fein würfeln. Alles zusammen bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl glasig dünsten. Die Ananas sowie die Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. Gemeinsam mit dem Currypulver in den Topf geben und kurz anrösten. Mit dem Orangensaft ablöschen, Tomatenpassata und das Ketchup zugeben und auf kleiner Hitze für 15-20 Minuten köcheln. Anschließend die Sauce fein pürieren und mit Salz, Pfeffer sowie den Chiliflocken abschmecken.

2

In der Zwischenzeit die Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style von allen Seiten grillen. Nach Belieben die Ananas in große Stücke schneiden und von beiden Seiten grillen, bis diese leicht karamellisieren.

3

Die Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style klein schneiden und zusammen mit der fruchtig-scharfer Curry-Sauce sowie der gegrillten Ananas servieren.

icon-info--darkgreen Tipp

Die Currywurst mit einem Currypulver nach Wahl bestäuben. Die fruchtig-scharfer Curry-Sauce zusätzlich mit etwas Tabasco verfeinern.

Offizieller Sponsor von VEGANUARY
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