Billie Green Veganer Bacon

Veganer Falafelburger mit Hummus, Tomaten und Bacon

Name: Veganer Falafelburger mit Hummus, Tomaten und Bacon
Yield: 4
Ingredients: 1Pckg. Falafel Trockenmischung (ca. 500 g fertiger Falafel-Teig); 1Pckg. Veganer Bacon; 1 große Fleischtomate; 1 rote Zwiebel; 4 Burgerbrötchen; 120g Hummus, Natur oder Pikant; 4 große Blätter Salat, z.B. Lollo Bianco; Olivenöl

Burger geht immer! Und das nicht nur ganz klassisch, sondern auch herzhaft orientalisch! Unser Rezept vereint unseren herzhaften Billie Green Veganen Bacon mit fernöstlichen Komponenten, die wir lieben: knusprige Falafel und cremiger Hummus.

5/5

(7 Bewertungen)

MITTEL

45 MIN

HERZHAFT

Zutaten

4 Portionen

1Pckg. Falafel Trockenmischung (ca. 500 g fertiger Falafel-Teig)

1Pckg. Billie Green Veganer Bacon

1 große Fleischtomate

1 rote Zwiebel

4 Burgerbrötchen

120g Hummus, Natur oder Pikant

4 große Blätter Salat, z.B. Lollo Bianco

Olivenöl

Zubereitung

1

Für die Falafel-Patties die Falafel Trockenmischung nach Packungsanweisung anrühren, sodass diese etwa 500 g fertigen Falafel-Teig ergibt. Gleichmäßig auf 4 Portionen aufteilen und zu Burger-Patties formen. Kurz vor dem Servieren in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb und knusprig braten.

2

Den Billie Green Veganen Bacon mit etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten von beiden Seiten knusprig braten. Die Fleischtomate sowie die rote Zwiebel in Scheiben schneiden.

3

Zum Servieren die Burgerbrötchen auf der Schnittfläche goldgelb anrösten und mit reichlich Hummus bestreichen. Jeweils mit frischem Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebelscheiben sowie dem Falafel-Patty und einigen Scheiben Billie Green Veganem Bacon belegen. Mit dem oberen Burgerbrötchen abschließen und idealerweise mit Pommes oder frischem Salat servieren.