Billie Green Veganer Grill-Bacon mit Paprika-Marinade

Veganes Grillbacon-Brötchen mit feurigem Cole Slaw

Name: Veganes Grillbacon-Brötchen mit feurigem Cole Slaw
Yield: 4
Ingredients: 50g Zwiebeln; 300g Spitzkohl; 60g Möhren; 1 kleiner Apfel (ca. 60 g); 60g vegane Mayonnaise; 25g mittelscharfer Senf; 15g Sriracha-Sauce; 1 Bio-Limette; 2Pck. Veganer Grill-Bacon; 4 Brötchen; Salz, Pfeffer

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HERZHAFT

EINFACH

Zutaten

4 Portionen

50g Zwiebeln

300g Spitzkohl

60g Möhren

1 kleiner Apfel (ca. 60 g)

60g vegane Mayonnaise

25g mittelscharfer Senf

15g Sriracha-Sauce

1 Bio-Limette

2Pck. Billie Green Veganer Grill-Bacon mit Paprika-Marinade

4 Brötchen

Salz, Pfeffer

Zubereitung

1

Für den feurigem Cole Slaw die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Spitzkohl in sehr feine Streifen scheinen. Die Möhre schälen, den Apfel vierteln, entkernen und zusammen mit der Möhre fein raspeln. Alles zusammen mit der veganen Mayonnaise und dem mittelscharfen Senf vermengen. Mit der Sriracha-Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Limettenabrieb und einem kräftigen Spritzer Limettensaft verfeinern.

2

In der Zwischenzeit den Billie Green Veganen Grill-Bacon mit Paprika-Marinade von beiden Seiten grillen. Nach Belieben die Brötchen auf dem Grill erwärmen und anschließend halbieren.

3

Zum Servieren mit reichlich feurigem Cole Slaw und dem Billie Green Veganen Grill-Bacon mit Paprika-Marinade belegen.