Veganes Grillbacon-Brötchen mit feurigem Cole Slaw
Billie Green Veganer Grill-Bacon mit Paprika-Marinade

Veganes Grillbacon-Brötchen mit feurigem Cole Slaw

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Zutaten

Zutaten

4 Portionen
50g Zwiebeln
300g Spitzkohl
60g Möhren
1 kleiner Apfel (ca. 60 g)
60g vegane Mayonnaise
25g mittelscharfer Senf
15g Sriracha-Sauce
1 Bio-Limette
4 Brötchen
Salz, Pfeffer
Zubereitung

Zubereitung

1

Für den feurigem Cole Slaw die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Spitzkohl in sehr feine Streifen scheinen. Die Möhre schälen, den Apfel vierteln, entkernen und zusammen mit der Möhre fein raspeln. Alles zusammen mit der veganen Mayonnaise und dem mittelscharfen Senf vermengen. Mit der Sriracha-Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Limettenabrieb und einem kräftigen Spritzer Limettensaft verfeinern.

2

In der Zwischenzeit den Billie Green Veganen Grill-Bacon mit Paprika-Marinade von beiden Seiten grillen. Nach Belieben die Brötchen auf dem Grill erwärmen und anschließend halbieren.

3

Zum Servieren mit reichlich feurigem Cole Slaw und dem Billie Green Veganen Grill-Bacon mit Paprika-Marinade belegen.

icon-info--darkgreen Unser Tipp

Den feurigen Cole Slaw mit frischem Koriander und mit grob gehackten Erdnüssen ergänzen.

Offizieller Sponsor von VEGANUARY
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