Billie Green Vegane Mortadella Kirschpaprika
Antipasti-Spieße mit veganer Mortadella
Eine Kombi, die schmeckt und Italien-Feeling verspricht: Geröstetes Baguette, Antipasti und vegane Mortadella garniert mit Basilikum – der Knaller für jedes Picknick oder Grillevent!
- 15 Min
- Schnell und Einfach
- Snack
Zutaten
Für 4 Portionen
| 1/2 Baguette | 150 g Artischockenherzen |
| 4 Knoblauchzehen | 4 Kugeln veganen Mozzarella-Ersatz |
| 2 Pck. Billie Green Vegane Mortadella Kirschpaprika | Olivenöl |
| 60 g Kalamata Oliven, entsteint | Salz, Pfeffer |
| 100 g Getrocknete Tomaten in Öl | Holzspieße |
Zubereitung
- Zu Beginn das Baguette in große Stücke scheiden, die Knoblauchzehen andrücken und in reichlich Olivenöl erhitzen. Die Baguette-Stücke goldgelb und knusprig rösten, leicht mir Salz und Pfeffer würzen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Anschließend die Antipasti-Spieße zubereiten: Das gerösteten Baguette, die Billie Green Vegane Mortadella, die Kalamata Oliven, eingelegten Tomaten, Artischockenherzen sowie den veganen Mozzarella-Ersatz in abwechselnder Reihenfolge auf die Holzspieße stecken.
Unser Tipp: Die Antipasti-Spieße zusätzlich mit frischem Basilikum ergänzen oder mit etwas frischem (veganen) Basilikum Pesto beträufeln.
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