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Veganer Bacon
Klassik
PFLANZEBASIERTE PROTEINE
Proteine - Power aus der Natur
Proteine sind echte Allrounder – sie geben deinen Muskeln Power, halten dich fit und unterstützen unzählige Prozesse in deinem Körper.
Fragst du dich, warum sie so unverzichtbar sind und wie viel du eigentlich brauchst? Dann bist du hier genau richtig.
Wir nehmen dich mit in die Welt der pflanzlichen Proteine:
✔ Was sie in deinem Körper bewirken
✔ Warum die biologische Wertigkeit wichtig ist
✔ Wie viel Eiweiß du täglich brauchst
✔ Welche pflanzlichen Lebensmittel echte Proteinbomben sind
✔ Plus: leckere Rezepte, die zeigen, wie gut Protein schmecken kann
- Was sind Proteine!
- Welche Aufgaben haben Proteine?
- Die Struktur von Proteinen
- Richtwerte für den täglichen Bedarf (Basis DGE)
PROTEINE – DEIN BODY’S BFF
Proteine sind für deinen Körper so wichtig wie dein erster Kaffee am Morgen – nur ohne Koffein-Kick. Der Name kommt vom griechischen „Proton“ und heißt so viel wie „das Erste“ oder „das Wichtigste“. Passt, oder? Denn Proteine gehören zu den absoluten Must-haves unter den Makronährstoffen.
Diese kleinen Power-Moleküle übernehmen jede Menge Jobs: Sie sind Baustoff, Energiequelle und Support-Team für deinen Körper in einem. Besonders wichtig sind sie für Kids im Wachstum und für Schwangere – und klar, auch für dich, wenn du deinem Körper was Gutes tun willst.
Das Beste: Eiweiß hält dich länger satt als viele andere Nährstoffe. Der Haken? Dein Körper kann es nicht auf Vorrat bunkern. Bedeutet: Regelmäßig nachlegen ist angesagt – erst recht, wenn du sportlich unterwegs bist und deine Muskeln happy halten willst.
PROTEINE – ALLESKÖNNER FÜR DEINEN KÖRPER
Ohne Proteine? Läuft hier gar nichts. Sie sind die Grundbausteine deines Körpers – für Zellen, Muskeln, Knochen, Organe, Enzyme, Hormone und sogar dein Blut. Egal ob Power-Workout oder Couch-Tag: Proteine arbeiten im Hintergrund immer für dich.
Sie kommen in vielen Formen und übernehmen die unterschiedlichsten Aufgaben – und genau deshalb gehören sie zu den VIPs einer gesunden Ernährung.
Fun Fact: Jedes Eiweiß besteht aus 20 Aminosäuren. 9 davon sind „essenziell“ – also so wichtig, dass dein Körper sie leider nicht selbst basteln kann. Bedeutet für dich: Ab auf den Teller damit! Die restlichen 11 kann dein Körper zum Glück selbst herstellen.
DIE STRUKTUR VON PROTEINEN – FORM FOLLOWS FUNCTION
Bei Proteinen ist es wie bei uns: Die inneren Werte zählen – und die Form macht den Unterschied. Ihre Struktur und Zusammensetzung entscheiden darüber, welchen Job sie in deinem Körper übernehmen.
Je nach Aufgabe lassen sich Proteine in verschiedene Teams einteilen. Und jedes Team hat seine ganz eigene Superkraft.
WIE VIEL PROTEIN BRAUCHST DU EIGENTLICH?
Der tägliche Proteinbedarf klingt erstmal nach Zahlenkram – ist aber super easy zu merken. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat klare Richtwerte, damit dein Körper genau das bekommt, was er braucht.
💡 Das Prinzip: Wie viel Eiweiß du brauchst, hängt von Alter, Geschlecht, Aktivitätslevel und Gesundheit ab.
· Babys: 1,3–2,5 g pro Kilo Körpergewicht – schließlich muss da ordentlich aufgebaut werden.
· Kids & Teens: 0,9–1 g pro Kilo – Wachstum läuft!
· Erwachsene: 0,8–1 g pro Kilo – solide Basis für Alltag und Fitness.
· Sportler*innen: ca. 1,7 g pro Kilo – für starke Muskeln und schnelle Regeneration.
Kurz gesagt: Wer viel bewegt, darf auch mehr proteinreich snacken. Dein Körper wird’s dir danken – egal ob mit mehr Power im Training oder längerer Sättigung im Alltag.
DIE KOMBINATION MACHT'S!
DIE KOMBINATION MACHT'S - SAG HALLO ZUR BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT
Bei Proteinen zählt nicht nur, wie viel du isst, sondern auch, was drinsteckt. Die biologische Wertigkeit verrät dir, wie gut dein Körper ein Protein aufnehmen und in körpereigene Proteine umwandeln kann.
Je mehr unentbehrliche Aminosäuren ein Protein enthält (die dein Körper nicht selbst herstellen kann), desto besser die Wertigkeit. Und das Nonplusultra? Das Hühnerei mit einem Wert von 100 – der Goldstandard, an dem sich alle anderen messen.
Aber: Pflanzen können da locker mithalten! Kombinierst du zum Beispiel Soja + Reis, landet die Wertigkeit sogar bei 111. Heißt: Die Aminosäuren ergänzen sich so clever, dass dein Körper daraus noch mehr machen kann.
Neugierig? In der Grafik unten findest du noch mehr Dream-Teams aus der Pflanzenküche.
AMINOSÄUREN-DAS GEHEIMREZEPT FÜR TOP-PROTEINE
Je besser die Aminosäuren-Zusammensetzung zu dem passt, was dein Körper braucht, desto weniger Protein musst du überhaupt essen. Clever, oder?
Klar, tierische Proteine wie Fleisch, Fisch, Milch oder Eier haben oft eine höhere Wertigkeit – einfach, weil sie alle unentbehrlichen Aminosäuren enthalten und unserem körpereigenen Eiweiß ziemlich ähnlich sind.
Aber gute News für alle, die’s pflanzlich lieben: Auch vegane Proteine können mithalten! Der Trick heißt Mix it up – verschiedene pflanzliche Proteinquellen kombinieren, und zack, steigt die Qualität. So kommst du easy auf eine hohe biologische Wertigkeit – ganz ohne tierische Produkte.
PFLANZLICHE PROTEINQUELLEN
Und ihre Vorteile
Pflanzliche Proteine sind echte Allrounder – vor allem, wenn du sie clever kombinierst. So deckst du locker deinen kompletten Eiweißbedarf – nicht nur in der Menge, sondern auch in der Qualität.
Und jetzt kommt’s: Im Vergleich zu tierischem Eiweiß bringen pflanzliche Quellen noch jede Menge Extra-Benefits mit. Sie liefern dir Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, haben meist wenig Fett und Cholesterin – und stecken voll mit sekundären Pflanzenstoffen, die deinem Körper richtig guttun.
Kurz gesagt: Mehr Pflanzenpower auf dem Teller = mehr Good Vibes für dich und deinen Körper.
VOLLE PROTEIN-POWER VORAUS! 💪
Billie Green-Produkte auf deinem Teller
Du willst deinen Proteinbedarf easy decken? Dann schnapp dir unsere Billie Green-Produkte! Fun Fact: Vegane Fleisch- und Wurstalternativen stehen echtem Salami & Co. in Sachen Eiweiß längst in nichts nach – oft haben sie sogar mehr davon.
Beweis gefällig? Unsere Billie Green Vegane Salami Klassik bringt satte 32 % Protein mit. Zum Vergleich: Klassische Salami dümpelt bei rund 22 %. Und jetzt kommt der High-Score: Billie Green Veganer Bacon Klassik und unsere Veganen Schinkenwürfel liefern bis zu 36 % Protein.
Heißt für dich: Mehr pflanzliche Power, mehr Nährstoffe, mehr Geschmack – und das alles ganz ohne Tier. 🌱
PFLANZLICH UND PROTEINREICH? ABER KLAR!
Diese Eiweißquellen geben dir den Kick.
Ob Linsen, Sojabohnen oder Hafer – die Natur hat einiges drauf, wenn’s um pflanzliches Protein geht. Auch Quinoa, Buchweizen, Nüsse und Samen mischen ganz vorne mit.
Und das Beste? Unsere Rezepte zeigen dir, wie du diese Kraftpakete super easy mit Billie Green kombinierst. Für mehr Geschmack, mehr Power, mehr du.
UNSERE PROTEINREZEPTE -
VOLLER GESCHMACK. VOLLER POWER.
Lust auf extra Eiweiß? Dann ab in die Küche! Unsere Rezepte zeigen dir, wie du pflanzliche Proteinhelden mit unseren Produkten easy kombinierst – lecker, kreativ und voll auf die Nuss. Oder die Linse. Du weißt schon. 💪
VEGANE PYRAMIDE - DEIN LECKERER KOMPASS. 6 EBENEN, 1 ZIEL: PLANT POWER
Pflanzlich essen, aber bitte mit Plan? Die vegane Ernährungspyramide zeigt dir, wie’s smart und ausgewogen läuft – von der Basis bis zur Spitze.
Im Fokus: Nährstoffdichte statt Kalorien zählen. Heißt für dich: Was weiter unten steht, darf reichlich auf den Teller. Was ganz oben thront, genießt du lieber in Maßen.
Klingt easy? Ist es auch. Und dein Körper wird’s lieben.
