Billie Green Grobe Bratwurst Krakauer-Style
Veganer Hot Dog mit süß-sauren Gurken und Dill-Mayo
Unser Snack auf die Hand mit Billie Green Veganer Bratwurst Krakauer-Style, süßsauren Gurken und Dill-Mayo verspricht veganen Genuss der herzhaften Art! Das nächste Event kann kommen!
- 30 Min
- Fingerfood
- Einfach
Zutaten
Für 4 Portionen
| 1 Bund Dill | 1 TL grober Senf |
| 100 g vegane Mayonnaise | 1 Pck. Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style |
| 1 Bio-Zitrone | 4 vegane Hot Dog Brötchen |
|
1 TL Ahornsirup (optional) |
20 g Röstzwiebel |
| 1/2 Salatgurke | optional Ketchup |
| 1 EL Zucker | Salz, Pfeffer |
| 2 EL Reisessig |
Zubereitung
- Für die Dill-Mayo den Dill von den dicken Stängeln befreien und zusammen mit der Mayonnaise fein pürieren. Alternativ den Dill fein hacken und mit der Mayonnaise verrühren. Mit etwas Zitronenabrieb und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und mit etwas Ahornsirup, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die süß-sauren Gurken die Salatgurke in feine Scheiben hobeln und mit dem Zucker, Reisessig sowie dem groben Senf und etwas Salz marinieren.
- Für den Hot Dog die Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style von allen Seiten grillen, die Hot Dog Brötchen längst einschneiden. Anschließend die Hot Dog Brötchen mit der Dill-Mayo und nach Belieben etwas Ketchup bestreichen, jeweils mit 1-1½ veganen Bratwurst Krakauer-Style sowie den süß-sauren Gurken belegen und mit etwas Röstzwiebel bestreuen.
Tipp: Die Dill-Mayonnaise zusätzlich mit etwas fein gehackten Kapern sowie einem EL Kapernsud verfeinern. Die Süß-Sauren Gurken können zusätzlich mit etwas Sambal Oelek verfeinern werden.
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