Billie Green Grobe Bratwurst Krakauer-Style
Vegane Currywurst Krakauer-Style mit fruchtig-scharfer Curry-Sauce
Entdecke jetzt unser Rezept für vegane Currywurst mit unseren neuen Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style! Mit einer fruchtig-scharfen Curry-Sauce und leckeren Zutaten wie Ananas und sauren Äpfeln. Ein schnelles und leckeres Gericht, das nicht nur Veganer begeistert und sich ideal für entspannte Abende oder Grillpartys eignet!
- 30 Min
- Herzhaft
- Einfach
- Schnell und Einfach
Zutaten
Für 4 Portionen
| 125 g Zwiebeln | 250 g Tomatenpassata |
| 1 große Zehe Knoblauch | 200 ml Ketchup |
| 5 g frischer Ingwer | 1/2 TL Chiliflocken |
|
2 EL Pflanzenöl |
Pflanzenöl |
| 100 g Ananas | 2 Pck. Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style |
| 89 g saure Äpfel | 1/2 Ananas |
| 10 g Currypulver | Salz, Pfeffer |
| 250 g Orangensaft oder Wasser |
Zubereitung
- Für die fruchtige Currysauce die Zwiebeln, den Knoblauch sowie den Ingwer fein würfeln. Alles zusammen bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl glasig dünsten. Die Ananas sowie die Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. Gemeinsam mit dem Currypulver in den Topf geben und kurz anrösten. Mit dem Orangensaft ablöschen, Tomatenpassata und das Ketchup zugeben und auf kleiner Hitze für 15-20 Minuten köcheln. Anschließend die Sauce fein pürieren und mit Salz, Pfeffer sowie den Chiliflocken abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style von allen Seiten grillen. Nach Belieben die Ananas in große Stücke schneiden und von beiden Seiten grillen, bis diese leicht karamellisieren.
- Die Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style klein schneiden und zusammen mit der fruchtig-scharfer Curry-Sauce sowie der gegrillten Ananas servieren.
Unser Tipp: Die Currywurst mit einem Currypulver nach Wahl bestäuben. Die fruchtig-scharfer Curry-Sauce zusätzlich mit etwas Tabasco verfeinern.
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