Billie Green Vegane Schinkenwürfel
Veganes Handbrot mit Käse, Schinken und Schnittlauchcreme
Unser veganes Handbrot mit Billie Green Veganen Schinkenwürfeln, veganem Käse und Schnittlauchcreme bringt Schwung ins Picknick!
- 30 Min
- Herzhaft
Zutaten
Für 4 Portionen
| 1 Paket frischer (Blech-) Pizzateig, etwa 550 g (vegan) | 1/2 Bund Schnittlauch |
| 150 g veganer Käse, gerieben | Mehl zum Arbeiten |
| 90 g Billie Green Vegane Schinkenwürfel | Salz, Pfeffer |
| 120 g vegane Schmand-Alternative |
Zubereitung
- Für das vegane Handbrot den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Den Pizzateig rechteckig auf einer leicht bemehlten Fläche ausbreiten.
- Den Teig längst in dem mittleren Drittel mit dem veganen Käse sowie den Billie Green Vegane Schinkenwürfeln mittig belegen. Erst das obere Drittel, dann das untere Drittel überlappend einschlagen und die Enden fest andrücken.
- Die Teigrolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und mithilfe eines Holzlöffels in 4 Portionen eindrücken. Diese mit einem Messer leicht einschneiden und für etwa 20 Minuten im Backofen goldgelb backen.
- In der Zwischenzeit die vegane Schmand-Alternative mit fein geschnittenem Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das vegane Handbrot etwas abkühlen lassen und zusammen mit der Schnittlauchcreme servieren.
Unser Tipp: Das vegane Handbrot zusätzlich mit etwas Röstzwiebeln oder frisch geschnittenem Frühlingslauch verfeinern. Vor dem Belegen den Teig mit 1-2 EL groben Senf bestreichen.
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