Billie Green Vegane Salami Klassik
Billies veganes Kartoffelsandwich
Billies veganes Kartoffelsandwich ist ein knuspriges, herzhaftes Sandwich aus gebackenen Kartoffelscheiben, cremiger Paprika-Frischkäse-Alternative, frischem Gemüse und würziger veganer Salami. Perfekt für ein schnelles, köstliches Essen!
- 30 Min
- Herzhaft
- Fingerfood
- To Go
Zutaten
Für 4 Portionen
| 400 g Kartoffeln, festkochend | 2 Tomaten |
| 3 EL Rapsöl | 1 Avocado |
| 200 g vegane Käsealternative, gerieben | 2 Pck. Billie Green Vegane Salami Klassik |
| 1 EL Paprikapulver, edelsüß | Lollo Bianco oder Eisbergsalat |
| 120 g vegane Paprika-Frischkäse-Alternative | Salz, Pfeffer |
| 1/2 Salatgurke |
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln waschen, nach Wunsch schälen und in dünne Scheiben schneiden – am besten mit einem Gemüsehobel.
- Die Kartoffelscheiben leicht überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech in rechteckigen Portionen auslegen. Mit Rapsöl bepinseln, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und die vegane Käsealternative gleichmäßig darüberstreuen. Anschließend 15–20 Minuten im Ofen goldgelb backen und kurz abkühlen lassen.
- Währenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden, die Gurke dünn hobeln und die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die abgekühlten Kartoffelplatten nach Belieben mit der Frischkäse-Alternative, Salat, Tomaten, Gurke, Avocado und der veganen Salami belegen. Zum Schluss zusammenklappen und genießen!
Unser Tipp: Für noch mehr Geschmack die Kartoffeln vor dem Backen mit etwas Knoblauchöl und fein gehacktem Rosmarin verfeinern. Statt der Salami bringt der Billie Green Vegane Bacon eine besonders köstliche Geschmacksexplosion!
Andere leckere Rezepte mit Salami Klassik
Weitere Lieblinge der Community:
7 TAGE VEGAN - Dein veganer Ernährungsplan
Aller Anfang ist schwer und wir möchten Dir die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung…
WIR SIND
BILLIE GREEN
Leckere pflanzliche Lebensmittel herstellen? Genau das ist unsere Passion bei Billie Green! Wie wir das mit viel Neugierde, Kreativität und jeder Menge positiver Energie angehen, zeigen wir Dir hier.
