Billie Green Vegane Salami Baguette-Style
French Wrap plant based mit veganer Baguette Salami
Schnell gemacht, richtig würzig und 100 % pflanzlich: Unser Plant Based French Wrap mit Billie Green Baguette Salami ist perfekt als schnelles Mittagsgericht oder to go als Inspiration für Mealprepping.
- 15 Min
- Leicht
- Mittagessen
- Ideal zum Mitnehmen
Zutaten
Für 4 Portionen
| Zutaten für den veganen Frischkäse: | Für die eingelegten rote Zwiebeln: |
| 1 Dose weiße Bohnen 240-250g Abtropfgewicht |
150 g rote Zwiebeln |
| 3 EL Olivenöl | 1 Lorbeerblatt |
1 1/2 TL Zitronensaft |
150 ml heller Weißweinessig |
| 1 TL Salz, Pfeffer nach Geschmack | 2 EL Agavendicksaft |
2 EL kaltes Wasser |
1 ½ TL Salz 1 TL gemahlene Pfefferkörner |
| ½ geriebene Zehe Knoblauch | |
| Für die Dijonnaise |
|
| Sonstige Zutaten: | 200 g vegane Mayonnaise |
| 1 Packung Billie Green vegane Salami Baguette Style | 30 g grober Dijon Senf |
| 4 Teigfladen | 20 g Dijon Senf |
Zubereitung
Veganer Frischkäse:
Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere diese, bis eine feine Creme entstanden ist.
Mit Salz und Pfeffer und ggfs. Zitronensaft abschmecken.
Zubereitung der eingelegten Zwiebeln:
Wasser, Weißweinessig, Agavendicksaft, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in einem Topf mischen
und kurz aufkochen.
Die roten Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Ringe in einem
großen Glas mit Deckel schichten.
Anschließend das Glas mit der heißen Essig-Wasser-Mischung befüllen und vorsichtig schütteln.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Zubereitung der Dijonnaise:
200 g vegane Mayonnaise
30 g grober Dijon Senf
20 g Dijon Senf
Für die Dijon-Creme die Mayonnaise zusammen mit dem groben sowie feinem Dijon Senf
verrühren.
Teigfladen ausrollen und mit dem veganen Frischkäse bestreichen, Dabei 2cm des Randes
aussparen. Dann 50 g Billie Green Bagutte Salami auf dem Aufstrich drapieren und die
eingelegten Zwiebeln, eine Hand voll gewaschener Salatblätter und 3-4 Cornichons großflächig
darauf verteilen.
Die Dijon-Creme über die Zutaten träufeln und den Wrap zu einer handlichen Rolle formen.
Andere leckere Rezepte mit Salami Baguette-Style
Weitere Lieblinge der Community:
7 TAGE VEGAN - Dein veganer Ernährungsplan
Aller Anfang ist schwer und wir möchten Dir die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung…
WIR SIND
BILLIE GREEN
Leckere pflanzliche Lebensmittel herstellen? Genau das ist unsere Passion bei Billie Green! Wie wir das mit viel Neugierde, Kreativität und jeder Menge positiver Energie angehen, zeigen wir Dir hier.
