Mini Footballs aus Blätterteig mit veganer Salami

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. Mit einem runden Ausstecher (Ø ca. 8–10 cm) leicht versetzt ausstechen, sodass sich die Kreise
   überlappen und ovale Formen entstehen. Insgesamt 20–24 Ovale ausstechen.
3. Jeweils eine Hälfte der Teigstücke mit 1–2 TL Tomatensauce bestreichen, dabei rundherum einen kleinen
   Rand frei lassen.
   Die vegane Salami auf der Sauce verteilen. Die Kirschtomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls
   darauflegen. Mit veganem Käse bestreuen und nach Belieben etwas Basilikum zugeben.
4. Den Rand der belegten Teigstücke leicht mit Wasser anfeuchten und mit einer zweiten Teighälfte
   abdecken. Die Ränder mit einer Gabel gut andrücken. In die Mitte vorsichtig mit einem kleinen Messer
   eine kleine „Naht“ schneiden. Nach Wunsch mit übrigem Blätterteig dekorative Linien auflegen. Zum
   Schluss die Oberseite mit etwas Sojasahne bestreichen.
5. Die Blätterteig-Pizza im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
   Kurz abkühlen lassen und genießen.

Tipp: Für extra Pizza-Aroma kann die Tomatensauce vor dem Bestreichen mit etwas Oregano, Chili oder
Knoblauch verfeinert werden.