Loaded Fries mit Guacamole und veganen Salami-Streifen
Foodporn deluxe! Hier kommt ein absolutes Fritten-Update: Pommes üppig getoppt von Guacamole, Schmand und unserer herzhaften Billie Green Veganen Salami mit Pfeffer!
30 MIN 
LEICHT 
SCHNELL UND EINFACH HERZHAFT 
Zutaten
Zubereitung
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen und mithilfe einer Gabel grob zerdrücken. Die Knoblauchzehe und den frischen Koriander fein hacken. Die Tomate vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Alles zusammen mit reichlich Limettensaft sowie dem Olivenöl vermengen und mit Salz und abschmecken.
Die Billie Green Vegane Salami mit Pfeffer in grobe, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Pommes nach Packungsanweisung im Backofen, Fritteuse oder Heißluftfritteuse zubereiten und mit etwas Salz würzen.
Zum Servieren die Pommes portionieren und mit der Guacamole belegen. Nach Belieben mit der Billie Green Veganen Salami mit Pfeffer sowie den roten Zwiebeln und frisch gezupftem Koriander bestreuen.
Nach Belieben zusätzlich mit dem veganen Schmand sowie etwas Jalapeños verfeinern.
Unsere Tipps: Auf die schnelle schmeckt auch eine gekaufte Guacamole. Die Dirty Fries zusätzlich mit geriebenem, veganem Käse ergänzen.
