Schneller Zwiebelkuchen aus dem Waffeleisen

Zubereitung

1. Die roten Zwiebeln schälen und fein hobeln oder in dünne Streifen schneiden.
   Den Hefeteig ausrollen und gleichmäßig mit den Billie Green Veganen Schinkenwürfeln und den Zwiebeln
   belegen. Den Teig einmal zusammenklappen und in passende Stücke für das Waffeleisen schneiden. Nach
   Belieben die Oberseite der Teigstücke nochmals mit etwas Zwiebeln und Schinkenwürfeln belegen.
2. Das Waffeleisen leicht einfetten und die gefüllten Hefeteigstücke bei mittlerer Hitze etwa 6–8 Minuten
   goldbraun und knusprig backen.
3. Für den Dip die vegane Schmand-Alternative mit Senf, Kümmel und den frischen Kräutern verrühren. Mit
   Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
4. Die Zwiebelkuchen-Waffeln noch warm mit dem Dip servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern
   bestreuen.

Tipp: Für eine etwas mildere Variante die roten Zwiebeln durch fein geschnittenen Porree und
Frühlingslauch ersetzen.