Billie Green Grobe Bratwurst Krakauer-Style
Veganer Hot Dog mit süß-sauren Gurken und Dill-Mayo
Unser Snack auf die Hand mit Billie Green Veganer Bratwurst Krakauer-Style, süßsauren Gurken und Dill-Mayo verspricht veganen Genuss der herzhaften Art! Das nächste Event kann kommen!
- 30 Min
- Fingerfood
- Einfach
Zutaten
Für 4 Portionen
| 1 Bund Dill | 1 TL grober Senf |
| 100 g vegane Mayonnaise | 1 Pck. Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style |
| 1 Bio-Zitrone | 4 vegane Hot Dog Brötchen |
|
1 TL Ahornsirup (optional) |
20 g Röstzwiebel |
| 1/2 Salatgurke | optional Ketchup |
| 1 EL Zucker | Salz, Pfeffer |
| 2 EL Reisessig |
Zubereitung
- Für die veganen Bratwurst-Spieße die Kartoffeln in Salzwasser für etwa 20 Min. vorkochen, kurz ausdampfen lassen und bei Bedarf halbieren. Die Paprika sowie die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Billie Green Vegane Bratwurst Krakauer-Style halbieren.
- Die Kartoffeln abwechselnd mit der Paprika, der roten Zwiebel sowie der Billie Green Veganen Bratwurst Krakauer-Style auf jeweils zwei Spieße aufspießen, damit diese besser halten. Die Knoblauchzehe zusammen mit dem Rosmarin fein hacken und mit dem Olivenöl zu einer Marinade verrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Servieren die vegane Bratwurst-Spieße mit der Marinade bestreichen und von beiden Seiten für jeweils 3-5 Minuten grillen. Dazu eine Sauce nach Wahl und geröstetes Brot reichen
Unser Tipp: Die Marinade zusätzlich mit geräuchertem Paprikapulver und einer guten Prise piment D'espelette verfeinern.
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