Billie Green Veganer Aufschnitt Rohschinken-Style

Billies veganes Röstbrot mit Spargel und Rohschinken

Ein echter Frühlingsgenuss: Knuspriges Röstbrot trifft auf würzigen Kräuterfrischkäse, zarten Spargel und veganem Rohschinken. Schnell zubereitet, voller Aromen und perfekt als leichtes Abendessen oder stilvolle Vorspeise – 100 % pflanzlich, 100 % Genuss.

  • 20 Min
  • Schnell und Einfach
  • To Go
  • Snack

Zutaten

Für 4 Portionen

125 g vegane Frischkäsealternative 8 Scheiben Brot
1 Bio-Zitrone 2 EL vegane Butteralternative
1 kl. Bund Schnittlauch 2 Pck. Billie Green Veganer Aufschnitt
2 EL Ahornsirup Rohschinken-Style
300 g weißer Spargel 1 EL gehackte Pistazien und Kresse zum Garnieren
300 g grüner Spargel Olivenöl
30 g vegane Butteralternative Rohrohrzucker
Saft einer 1/2 Orange Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die vegane Frischkäsealternative mit etwas Zitronenabrieb, einem kräftigen Spritzer Zitronensaft und fein geschnittenem Schnittlauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken.
  2. Den weißen Spargel komplett, den grünen im unteren Drittel schälen und beide Spargelsorten in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl und der veganen Butteralternative bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten bissfest anbraten. Zum Schluss mit Orangensaft ablöschen, gut durchschwenken und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Brotscheiben in etwas Olivenöl und veganer Butteralternative von beiden Seiten goldgelb und knusprig braten. Anschließend leicht abkühlen lassen.
  4. Die gerösteten Brotscheiben mit dem veganen Kräuterfrischkäse bestreichen, anschließend mit dem Billie Green veganen Aufschnitt Rohschinken-Style und dem Spargel belegen. Mit gehackten Pistazien und Kresse garnieren.

 

Unser Tipp: Der Spargel bekommt eine besondere Geschmacksnote, wenn er mit einer Prise Cayennepfeffer und einem Hauch Vanille verfeinert wird. Für noch mehr Frische kann ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft oder etwas frisch gemahlener Pfeffer über die fertigen Röstbrote gegeben werden.

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7 TAGE VEGAN - Dein veganer Ernährungsplan

Aller Anfang ist schwer und wir möchten Dir die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung…

WIR SIND
BILLIE GREEN

Leckere pflanzliche Lebensmittel herstellen? Genau das ist unsere Passion bei Billie Green! Wie wir das mit viel Neugierde, Kreativität und jeder Menge positiver Energie angehen, zeigen wir Dir hier.

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Bei Billie Green geht’s nicht nur ums Weglassen – sondern ums Besser-Machen. Unsere veganen Produkte sind vollgepackt mit pflanzlichem Protein und bringen dir den vollen Geschmack auf den Teller. Für alle, die lecker snacken und sich ernähren wollen und dabei auf sich und die Umwelt achten.
Zusatzstoffe? Brauchen wir fast nicht. Zwei Drittel unserer Produkte sind komplett frei von E-Nummern wie Konservierungsstoffen, Verdickungsmitteln oder künstlichen Farbstoffen. Und beim Rest? Gibt’s nur das Nötigste – und auch das nehmen wir uns Stück für Stück vor.


„So lecker geht rein pflanzlich!“

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Unser Anspruch

PFLANZLICH MIT WOW-FAKTOR

Pflanzlich kann alles: gut für dich, gut für die Umwelt – und verdammt lecker. Bei Billie Green kann aber nicht nur lecker, sondern mehr: Hoher Proteingehalt in jedem Produkt und das Ziel, komplett ohne Zusatzstoffe auszukommen. Das schaffen wir bei den meisten Produkten bereits. Bei den wenigen Ausnahmen geben wir Vollgas, bis auch sie 100 % clean sind.

Über uns

VORSPRUNG DURCH PLANT - POWER 💚
Wir sind die, die pflanzlich richtig lecker machen – und das mit Leidenschaft und Know-how. Unser Ziel? Dir den Umstieg auf weniger Fleisch so easy und genussvoll wie möglich zu machen. Kein Verzicht, nur Geschmack!

Von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt kommt bei uns alles aus einer Hand. So bleibt die Qualität on point - und du kannst dich auf richtig gute vegane Produkte freuen.

 

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