Billie Green Vegane Mortadella Klassik
Mini-Tramezzini mit Oliventapenade und veganer Mortadella
Entdecke die perfekte Kombination aus knusprigem Brot, würziger Oliventapenade und unserer klassischen Billie Green Veganen Mortadella. Diese kleinen Sandwiches sind ideal als raffinierter Partysnack oder elegante Vorspeise.
- 10 Min
- To Go
- Mittagessen
Zutaten
Für 4 Portionen
| 250 g Kalamata Oliven, entsteint (alternativ schwarze Oliven) | 2 Pck. Billie Green Vegane Mortadella Klassik |
| 2 Knoblauchzehen | 4 reife Tomaten, in Scheiben |
| 100 ml Olivenöl | Olivenöl |
| 12 Scheiben Tramezzini Brot oder Sandwichbrot ohne Rinde | Salz, Pfeffer |
| 100 g veganes Pesto Verde oder Basilikum Pesto | Kleine Holzspieße oder Zahnstocher |
Zubereitung
- Für die Oliventapenade die Oliven zusammen mit der Knoblauchzehe sowie dem Olivenöl fein pürieren und mit etwas Pfeffer abschmecken.
- Für die Mini-Tramezzini das Tramezzini Brot mit etwas Olivenöl beträufeln und leicht von beiden Seiten goldgelb anrösten.
- Anschließend eine Scheibe mit der Oliventapenade bestreichen und mit einer weiteren Scheibe Tramezzini Brot belegen. Diese mit etwas veganen Pesto Verde bestreichen und mit Billie Green Vegane Mortadella sowie 1-2 Tomatenscheiben belegen. Mit einer dritten Scheiben Tramezzini Brot abschließen, mit den Holzspießen fixieren und vorsichtig in kleine Dreiecke schneiden.
Unsere Tipps: Die Oliventapenade nach Belieben zusätzlich mit Kapern und etwas Abrieb einer Zitrone sowie einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
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