Billie Green Veganer Aufschnitt Hähnchen-Style mit Curry
Vegane Bagel mit Erbsen-Hummus und Billie Green Hähnchen Aufschnitt Curry
Was herzhaftes und gesundes zum Lunch und für zwischendurch? Go for it! Dieser Bagel liefert euch alles, was Du brauchst! Die volle Ladung Proteine und jede Menge Ballaststoffe. Nicht zu vergessen, Genuss pur! Die Geheimzutat: Unser Billie Green Veganer Aufschnitt Hähnchen-Style mit Curry.
- 15 Min
- Leicht
- Schnell und Einfach
- Fingerfood
Zutaten
Für 4 Portionen
| 300 g TK-Erbsen, aufgetaut | 4 vegane Bagel mit Sesam |
| 200 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft | 40 g Baby Spinat |
| 60 g Tahina | 2 Pck. Billie Green Veganer Aufschnitt Hähnchen-Style |
| 2 kleine Knoblauchzehe | 4 kleine Rispentomaten, in Scheiben |
| 1 Bio Zitrone | Salz, Pfeffer |
| 2 Prise Kreuzkümmel |
Zubereitung
- Für das Erbsen-Hummus Erbsen, Kichererbsen, Tahina, die kleine Knoblauchzehe, Bio Zitrone und Kreuzkümmel miteinander vermengen und in einem Mixer fein pürieren, bei Bedarf etwas kaltes Wasser zugeben, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren die Bagels aufschneiden und nach Belieben auf der Schnittfläche leicht anrösten. Mit dem Erbsen-Hummus bestreichen und mit dem Baby Spinat, dem Billie Green Veganem Aufschnitt Hähnchen-Style mit Curry sowie den Rispentomaten belegen.
Unser Tipp: Die veganen Bagels zusätzlich mit fein geraspelten Möhrensalat belegen und mit Chiliöl beträufeln.
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