Billie Green Veganer Aufschnitt Hähnchen-Style mit Curry

Sommerrollen mit pikantem Erdnussdip und Veganem Aufschnitt Hähnchen-Style

Genieße frische Sommerrollen mit pikantem Erdnussdip und Billie Green Veganem Aufschnitt Hähnchen-Style mit Curry. Dieses leichte, vegane Rezept für 4 Personen ist in nur 30 Minuten zubereitet und ideal als Vorspeise!

  • 30 Min
  • Herzhaft
  • Schnell und Einfach
  • Fingerfood

Zutaten

Für 4 Portionen

1 Knoblauchzehe 1 große Karotte
1 cm frischer Ingwer 1/2 Salatgurke
180 g ungesüßte Erdnussbutter (cremig) 1/2 weißer Rettich
40 ml helle Sojasauce 200 g Rotkohl
2 EL Rohrohrzucker 1 Kopf Römersalat
1 Bio-Limette 16 Blätter Reispapierblätter
2 TL Sambal Oelek 1 Bund frische Kräuter
100 ml warmes Wasser (z. B. Minze, Koriander, Thai-Basilikum)
200 g Reisnudeln (Vermicelli) 2 Pck. Billie Green Veganer Aufschnitt
  Hähnchen-Style mit Curry

Zubereitung

  1. Für den Erdnussdip die Knoblauchzehe fein hacken und den Ingwer fein reiben. Beides zusammen mit der Erdnussbutter, der hellen Sojasauce und dem Rohrohrzucker vermengen. Mit dem Abrieb und dem Saft der Limette sowie dem Sambal Oelek verfeinern und mit warmem Wasser zu einem glatten Dip verrühren.
  2. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abspülen und abtropfen lassen. Das Gemüse schälen und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
  3. Für die Sommerrollen ein flaches Gefäß mit warmem Wasser füllen. Jeweils ein Reispapierblatt kurz eintauchen, bis es weich wird, und auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
  4. Das Reispapier nach Belieben mit dem Green Veganer Aufschnitt Hähnchen-Style mit Curry, den Kräutern sowie dem Gemüse und etwas Reisnudeln mittig belegen. Die Seiten des Reispapiers einschlagen und von unten fest aufrollen.
  5. Die Sommerrollen zusammen mit dem pikanten Erdnussdip servieren.

 

Unser Tipp: Für einen extra Crunch die Füllung mit gerösteten Erdnüssen verfeinern.

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7 TAGE VEGAN - Dein veganer Ernährungsplan

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Leckere pflanzliche Lebensmittel herstellen? Genau das ist unsere Passion bei Billie Green! Wie wir das mit viel Neugierde, Kreativität und jeder Menge positiver Energie angehen, zeigen wir Dir hier.

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Pflanzlich kann alles: gut für dich, gut für die Umwelt – und verdammt lecker. Bei Billie Green kann aber nicht nur lecker, sondern mehr: Hoher Proteingehalt in jedem Produkt und das Ziel, komplett ohne Zusatzstoffe auszukommen. Das schaffen wir bei den meisten Produkten bereits. Bei den wenigen Ausnahmen geben wir Vollgas, bis auch sie 100 % clean sind.

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VORSPRUNG DURCH PLANT - POWER 💚
Wir sind die, die pflanzlich richtig lecker machen – und das mit Leidenschaft und Know-how. Unser Ziel? Dir den Umstieg auf weniger Fleisch so easy und genussvoll wie möglich zu machen. Kein Verzicht, nur Geschmack!

Von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt kommt bei uns alles aus einer Hand. So bleibt die Qualität on point - und du kannst dich auf richtig gute vegane Produkte freuen.

 

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