VEGANE BILLIE GREEN NEUHEIT

ZUBEREITUNGSMÖGLICHKEITEN

Die besondere Vielseitigkeit des Produkts

Ein Produkt, unzählige Möglichkeiten: Beim AllesGönner kommt es darauf an, was du daraus machst. Du kannst ihn grob oder fein verarbeiten und so immer wieder neu in deine Lieblingsgerichte integrieren. Gewürfelt wird er zum herzhaften Bestandteil von Currys, Pfannengerichten oder Salaten. In Streifen geschnitten passt er in Wraps, Sandwiches und Bowls. Geraspelt lässt er sich als pflanzliche Hack-Alternative verwenden, während er zerdrückt zur Grundlage für Bällchen, Frikadellen oder Füllungen wird.

Und damit ist noch lange nicht Schluss: Fein püriert kann der AllesGönner Saucen und Aufstriche ergänzen, als Suppeneinlage sorgt er für eine herzhafte Komponente und knusprig angebraten wird er zum Topping. Auch die Zubereitungsart kannst du ganz nach deinem Geschmack wählen – von kurz angebraten bis goldbraun und knusprig.

Genau diese Wandelbarkeit macht den AllesGönner so besonders: Du bestimmst, welche Form er annimmt und welche Rolle er auf deinem Teller spielt.

Rezeptinspirationen

Ein Produkt. Mehrere Einsatzmöglichkeiten.

High-Protein Pancakes

Zutaten

• 130 g Allegesönner
• 200 ml Pflanzendrink
• 2 EL Agavensirup
• 200 g Mehl (z. B. Dinkelmehl)
• 15 g Pflanzenöl (für den Teig)
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Allegesönner, Pflanzendrink und Agavensirup in einem Mixer oder mit dem Stabmixer glatt pürieren.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Die flüssige Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Pflanzenöl einrühren.
5. Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten.
6. Teig portionsweise hineingeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
7. Warm servieren.

AllesGönner-Bolognese

Zutaten

• 180 g AllesGönner
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Möhre
• 1 Stange Sellerie
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 150 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum

Zubereitung

1. AllesGönner mit den Händen oder einer Gabel grob zerkrümeln (Hackfleisch-Optik).
2. In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und den AllesGönner bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig und leicht gebräunt anbraten (ca. 8–10 Minuten). Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Sellerie fein hacken und anbraten, bis alles weich wird.
4. Tomatenmark hinzugeben und kurz mitrösten.
5. Mit gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
6. Gewürze und Zucker einrühren und die Sauce ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
7. Zum Schluss den gebratenen AllesGönner wieder dazugeben und alles gut erhitzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pasta servieren.

AllesGönner-Pita

Zutaten

• 180 g AllesGönner
• 2 Pita-Brötchen
• 1–2 EL Pflanzenöl
• 2–3 TL Gyrosgewürz (z. B. Ankerkraut „Gyros“)
• 4–5 Blätter Romana-Salat
• 2 Tomaten
• ½ rote Zwiebel
• ca. 4 EL veganes Tzatziki

Zubereitung

1. AllesGönner mit Käsehobel oder Sparschäler in Streifen schneiden.
2. In Öl knusprig anbraten und mit Gyrosgewürz würzen.
3. Pita-Brötchen aufbacken. Salat, Tomaten und Zwiebeln in Streifen schneiden.
4. Pitas mit Gemüse und AllesGönner-Gyros füllen.
5. Mit veganem Tzatziki und frischen Zwiebeln toppen und servieren.

Tipp

Auch als Alleskönner-Kebab möglich – dafür Kebabgewürz und Kebab-Brötchen verwenden.

Knusprige Teriyaki-Würfel

Zutaten

• 180 g AllesGönner
• 2–3 TL Tapiokastärke
• 2 EL Pflanzenöl
• 4–5 EL Teriyaki-Sauce (z. B. Kikkoman)

Zubereitung

1. AllesGönner in gleichmäßige Würfel schneiden.
2. Die Würfel in einer Schüssel mit Tapiokastärke vermengen, bis sie rundum bedeckt sind.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. AllesGönner bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum knusprig ausbraten, dabei möglichst wenig wenden.
5. Hitze reduzieren und die Teriyaki-Sauce dazugeben.
6. Kurz schwenken, sodass alle Würfel glasiert sind.
7. Sofort servieren.

Guten Appetit!

Erbsen- und Weizenprotein